 |
Instrukcja higieny osobistej pracowników
|
 |
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji rąk
|
|
 |
Technika mycia i dezynfekcji rąk
|
|
 |
Instrukcja mycia i odkażania rąk oraz pomieszczenia toalet
|
|
 |
Instrukcja higienicznego korzystania z wc dla pracowników
|
|
 |
Instrukcja mycia okapu nad stanowiskiem smażenia
|
|
 |
Instrukcja sanitarna mycia i dezynfekcji jaj kurzych
|
|
 |
Instrukcja bezpiecznego spożywania jaj kurzych
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakład
|
|
 |
Instrukcja konserwacji maszyn i urządzeń
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń i sprzętu drobnego
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni
|
|
 |
Instrukcja technologiczna smażenia frytek
|
|
 |
Instrukcja technologiczna smażenia ryb w patelni elektrycznej
|
|
 |
Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych i zamrażarek
|
|
 |
Instrukcja mycia i odkażania rąk oraz pomieszczenia toalet
|
|
 |
Instrukcja mycia i odkażania rąk oraz pomieszczenia toalet
|
|
 |
Instrukcja postępowania z towarami wycofanymi z obrotu
|
|
 |
Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę
|
|
 |
Instrukcja mycia i odkażania rąk oraz pomieszczenia toalet
|
|
 |
Instrukcja usuwania śmieci, odpadów i ścieków
|
|
 |
Instrukcja postępowania w przypadku wyników badania wody niezgodnych z wymaganiami
|
|
 |
Instrukcja zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w sklepie spożywczym
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w sklepie spożywczym
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w sklepie spożywczym
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w sklepie spożywczym
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji sali sprzedaży
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w zakładzie żywienia zbiorowego
|
|
 |
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładach żywienia zbiorowego oraz w jego otoczeniu
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia towaru oraz sposób magazynowania w zakładzie żywienia zbiorowego
|
|
 |
Prawidłowe mycie naczyń stołowych
|
|
 |
Instrukcja technologiczna postępowania z warzywami stosowanymi do przygotowywania dań
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w barze
|
|
 |
Instrukcja technologiczna wydawania dań, napojów oraz zwrotu naczyń stołowych do zmywalni
|
|
 |
Instrukcja technologiczna postępowania z jajami stosowanymi do produkcji posiłków
|
|
 |
Pobieranie i przechowywanie próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego
|
|
 |
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie małej gastronomii oraz w jego otoczeniu
|
|
 |
Instrukcja technologiczna parzenia kawy i herbaty
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia towaru oraz sposób magazynowania w barze
|
|
 |
Instrukcja technologiczna postępowania z surówkami
|
|
 |
Instrukcja technologiczna wydawania dań i napojów
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w piekarni
|
|
 |
Instrukcja utrzymania higieny otoczenia piekarni
|
|
 |
Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcji urządzeń produkcyjnych i sprzętu piekarni
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń magazynowych piekarni
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza sanitarnego piekarni
|
|
 |
Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji komór garowniczych
|
|
 |
Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji dzież
|
|
 |
Instrukcja higieny transportu wyrobów gotowych w piekarni
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposób ich magazynowania w piekarni
|
|
 |
Instrukcja kontroli procesów technologicznych, badania surowców i wyrobów gotowych w piekarni
|
|
 |
Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji opakowań zwrotnych w piekarni
|
|
 |
Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji lodówki
|
|
 |
Instrukcja zabezpieczenia piekarni przed szkodnikami
|
|
 |
Instrukcja utrzymania higieny otoczenia wytwórni żywności
|
|
 |
Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcji urządzeń produkcyjnych i sprzętu
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza socjalnego wytwórni żywności
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń magazynowych wytwórni żywności
|
|
 |
Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji opakowań zwrotnych w wytwórni żywności
|
|
 |
Instrukcja wymiany tłuszczu i mycia patelni elektrycznej
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposobu ich magazynowania
|
|
 |
Instrukcja technologiczna postępowania z surowcem mięsnym
|
|
 |
Instrukcja technologiczna postępowania z warzywami do produkcji surówek, sałatki jarzynowej
|
|
 |
Instrukcja technologiczna postępowania z jajami stosowanymi do produkcji w zakładzie garmażeryjnym
|
|
 |
Instrukcja technologiczna postępowania z wyrobami mącznymi
|
|
 |
Instrukcja kontroli procesów obróbki cieplnej (gotowanie, smażenie)
|
|
 |
Instrukcja kontroli odkładania próbek gotowych wyrobów - garmażu
|
|
 |
Instrukcja kontroli pakowania i znakowania wyrobu gotowego
|
|
 |
Instrukcja kontroli surowców oraz wyrobów gotowych
|
|
 |
Instrukcja higieny transportu wyrobów gotowych
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w wytwórni żywności
|
|
 |
Instrukcja utrzymania czystości nastrzykiwarki
|
|
 |
Instrukcja postępowania z odpadami rybnymi
|
|
 |
Instrukcja utrzymania czystości powierzchni mających kontakt z żywnością
|
|
 |
Instrukcja bezpieczeństwa wody i lodu w produkcji
|
|
 |
Instrukcja oznakowania, magazynowania oraz używania substancji toksycznych
|
|
 |
Instrukcja kontrolowania zdrowia pracowników
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia dostaw surowców i materiałów pomocniczych, półproduktów, opakowań
|
|
 |
Instrukcja pomiaru temperatury surowca mięsnego
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia surowca mięsnego
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia surowca rybnego
|
|
 |
Warunki sanitarne przy sprzedaży mięsa mielonego
|
|
 |
Instrukcja higieny na stanowisku pracy
|
|
 |
Instrukcja utrzymania higieny otoczenia zakładu
|
|
 |
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w cukierni
|
|
 |
Instrukcja higienicznego korzystania z WC dla pracowników
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń magazynowych zakładu
|
|
 |
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza socjalno-sanitarnego
|
|
 |
Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcji maszyn, urządzeń i sprzętu produkcyjnego
|
|
 |
Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji zamrażarki
|
|
 |
Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji konserwatora do lodów
|
|
 |
Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji lady chłodniczej w cukierni
|
|
 |
Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji opakowań zwrotnych (tac, blach)
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz sposób ich magazynowania
|
|
 |
Instrukcja kontroli procesów technologicznych, badania surowców i wyrobów gotowych ciastkarni
|
|
 |
Instrukcja zaopatrzenia cukierni (usytuowanej przy ciastkarni)
|
|
 |
Instrukcja transportu wyrobów gotowych
|
|
 |
Instrukcja bezpiecznego wydawania deserów, lodów, ciastek...
|
|
 |
Instrukcja higieny osobistej pracowników i higieny na stanowisku pracy
|
|
 |
Instrukcja higienicznego korzystania z WC dla pracowników
|
|
 |
Instrukcja utrzymania czystości i higieny w magazynie spożywczym mrożonek
|
|
 |
Instrukcja przyjęcia towaru - mrożonek do magazynu
|
|
 |
Instrukcja załadunku i transportu mrożonek z magazynu
|
|
 |
Instrukcja zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami
|
|
ARES Sp.j. Środki ochrony indywidualnej - obuwie robocze, obuwie ochronne, odzież robocza, odzież ochronna, rękawiczki, ochrona słuchu, ochrona głowy
